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- 曲靖開發區怡茗閣茶館西苑店 麒麟區 3000-4499/月
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員工廚師大理東昇置業有限公司 大理市 3000-4499/月
- 大理市
- 2人
- 不限
- 初中
- 1年
- 3000-4499/月
崗位職責
1.在廚房領班安排下，負責各種早餐、菜品的加工制作，保證食品質量。
2.嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，在規定時間內按時開餐。
3.嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。
4.廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。
5.服從廚房領班調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。
崗位要求
1.初中及以上學歷,烹飪相關專業，一年以上酒店廚房工作經驗；
2.接受過專業技術訓練，持廚師證等相關專業證書優先考慮；
3.熟練掌握烹飪相關流程；
4.身體健康，作風正派；
5.溝通協調能力強，服從安排。 -
總廚云南鴻源飯店 紅塔區 6000-7999/月
- 紅塔區
- 2人
- 不限
- 學歷不限
- 1年
- 6000-7999/月
崗位職責：
1、組織和指揮廚房工作，監督食品制作，按會頂的成本生產優質產品；
2、協調廚房工作以及廚房與其他部門之間的關系根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗位人員安排和工作調動；
3、根據各崗位特點和餐廳營業情況，編制廚房工作時間表檢查下屬對員工的考勤考核工作；
4、督促各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理，審定廚房設備，用具更換添置計劃；
5、定期聽取廚房的工作匯報，及時處理運行工作出現的問題，審定各廚房工作計劃，培訓計劃，規章制度，崗位工作程序及標準；
6、定期總結分析生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本，不斷提高廚房生產質量和經濟效益。
薪資福利：年薪8-12萬，（月薪+年終獎）試用期三個月。 -
冷/熱菜廚師長昆明七彩云南古滇王國投資發展有限公司古滇名城皇冠假日酒店 晉寧 4500-5999/月
- 晉寧
- 2人
- 不限
- 學歷不限
- 經驗不限
- 4500-5999/月
? Participate in the planning and costing of menus
? 參與菜單的計劃和成本核算工作。
? Develop and write standard recipes
? 制訂并編寫標準菜譜。
? Develop new dishes and products
? 開發新菜和新產品。
? Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained
? 確保優秀的餐飲技巧得以保持。
? Assist with organizing special events and special food promotions
? 協助組織特別活動和特別食品促銷活動。
? Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly
? 保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。
? Maintain a hygienic kitchen
? 保持廚房的衛生。
? Clean the kitchen and equipment
? 清潔廚房和設備。
? Maintain personal hygiene
? 保持個人衛生。
? Supervise and Training of assigned employees
? 管理和培訓屬下員工。
? Works with Executive Chef in manpower planning and management needs
? 和行政總廚一起進行人力規劃和管理需求。
? Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget
? 和行政總廚一起編制和管理部門預算。 - 云南瓏邦建設工程有限公司 滇池度假區 3000-4499/月
- 昭通市魯甸縣久久互聯商貿有限公司 魯甸 4500-5999/月
- 云南克雷弗教育咨詢有限公司 北市區 2000-2999/月
- 云南點潤節水設備制造有限公司 晉寧 3000-4499/月
- 西山區彥焯小吃店 西山區政府 4500-5999/月
- 紅河州東正機動車施服務有限公司 蒙自 3000-4499/月
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廚師/廚師長大理蒼海覓蹤文化產業有限公司 大理市 8000-9999/月
- 大理市
- 1人
- 男
- 大專
- 5年
- 8000-9999/月
職責
1.全面負責制訂覓蹤，雅園，雪月工作計劃和經營預算。
2.并組織落實，督導各餐廳的日常運作。
3.確保為客人提供優質高效的餐飲服務。
4.管理好廚房菜品并進行成本控制。
5.完成各銜接部門的工作協做和配合。
工作內容
1．制定各餐廳的工作計劃，長短期經營預算，主持建立和完善各部門的規章制度及工作程序與標準，并組織落實。
2．定期深入市場調查產品價格和市場新產品的樣式，制訂餐飲價格，監督采購和盤點，并進行有效的成本控制。
3．負責下屬部門負責人的任命并對其管理工作進行日常督導和培養其完成工作內容。
4．參加總經理主持的會議，完成上傳下達工作。
5．做好各餐廳，客房送餐及管事部的內部協調及與其他相關部門的溝通合作。
6．定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲。
7．組織落實所管轄部門的員工培訓，提高員工素質和服務技能。
8．對覓蹤，雅園，雪月所有衛生進行檢查監督。
9．對廚房衛生清理，食品收貨，出品標準進行監管。
10.完成集團及總經理交辦的所有工作。 -
干鍋牛肉廚師/廚師長昆明市西山區慧光通訊 船房片區 6000-7999/月
- 船房片區
- 2人
- 不限
- 學歷不限
- 10年以上
- 6000-7999/月
崗位職責：
1、負責干鍋牛肉及菜品的制作；
2、負責處理廚房的運作及行政事務；
3、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
4、負責制訂廚房的各種工作計劃；
5、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
6、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
7、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
8、妥善處理客人對出品的投訴；
9、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范。
任職要求：
1、年齡三十歲以上，身體健康、精力充沛，十年以上廚師/廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 -
重慶火鍋廚師/廚師長昆明市西山區慧光通訊 船房片區 6000-7999/月
- 船房片區
- 2人
- 不限
- 學歷不限
- 10年以上
- 6000-7999/月
崗位職責：
1、負責重慶火鍋及菜品的制作；
2、負責處理廚房的運作及行政事務；
3、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
4、負責制訂廚房的各種工作計劃；
5、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
6、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
7、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
8、妥善處理客人對出品的投訴；
9、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范。
任職要求：
1、年齡三十歲以上，身體健康、精力充沛，十年以上廚師/廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 -
酸菜牛肉火鍋廚師昆明市西山區慧光通訊 船房片區 6000-7999/月
- 船房片區
- 2人
- 不限
- 學歷不限
- 10年以上
- 6000-7999/月
崗位職責：
1、負責火鍋菜品的制作；
2、負責處理廚房的運作及行政事務；
3、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
4、負責制訂廚房的各種工作計劃；
5、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
6、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
7、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
8、妥善處理客人對出品的投訴；
9、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范。
任職要求：
1、年齡三十歲以上，身體健康、精力充沛，十年以上廚師工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 - 云南浦貝科技有限公司 麒麟區 4500-5999/月
- 西雙版納龍城實業發展有限公司 景洪 4500-5999/月
- 西山區彥焯小吃店 西山區政府 3000-4499/月
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景洪告莊，中餐和西點廚師云南信普工程機械服務管理有限公司 景洪 3000-4499/月
- 景洪
- 1人
- 不限
- 學歷不限
- 2年
- 3000-4499/月
景洪告莊，要求會西式簡餐和景洪當地菜，底薪?提成?獎金，包吃 - 云南信普工程機械服務管理有限公司 景洪 3000-4499/月
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火鍋廚師大理海灣國際酒店有限公司 昆明 4500-5999/月
- 昆明
- 2人
- 不限
- 學歷不限
- 經驗不限
- 4500-5999/月
一、初中以上學歷，有2年以上工作經驗，能獨立開發火鍋者優先。
二、福利待遇
1.良好的工作環境和工作氛圍。
2.購買五險：所有員工轉正后，酒店為其購買五險。
3.免費食宿：酒店為每位員工免費提供250元/月的用餐補貼，免費提供員工宿舍及床上用品，如戶籍所在地大理市以外的員工家屬探親，酒店可提供一間家屬接待房。
4.8小時工作制：酒店所有崗位皆為8小時工作制，夜班補貼15元/天。
5.生日福利：員工生日當天酒店為其贈送生日蛋糕、生日賀卡，且享有一天帶薪生日假。
6.生活便利：酒店以成本價向員工提供酒店采購物品，如：酒、茶、飲料、食品等生活用品。
7.自助晚餐：每月享受一次價值128元/位的免費自助晚餐。
8.流量補貼：添加且轉發酒店官方微信可享有20元/月的流量補貼。
9.法定節假日：酒店所有員工皆享受12天國家法定節假日。
10.春節、中秋節、女職工“三?八”婦女節均有過節補助。
11.員工住院、生育、直系親屬去世，酒店均組織慰問。
12.帶薪年假：（員工連續工作滿一年后，可享有5天的帶薪年假）、婚假、產假。
13.員工活動：酒店定期舉辦各類員工活動，如冬季運動會、技能大賽、優秀員工評比、聚餐或出游活動。
14.年終獎：酒店視經營情況為員工發放年終獎。
15.培訓與晉升：酒店定期舉辦各類知識、技能培訓，為員工發展與晉升提供良好的平臺。
16.其他福利：“六?一”兒童節，酒店為14歲以下的員工子女發放自助餐券1張/人；凡入職滿一年以上員工結婚、員工子女考入大學（大專及其以上），憑結婚證、錄取通知書給予500元祝福金。
二、面試時間及地點
面試時間：周一至周六，上午8:30-11:30，下午13:00-17:30
面試地點：下關鎮泰安橋南-大理海灣國際酒店行政人事部
聯系電話：0872-3183095
聯系人：羅小姐©www.htozv.com - 景洪云旅投旅游開發有限公司西雙版納云投喜來登酒店 景洪 面議
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廚師成都興昊物業公司云南分公司 大商匯 4500-5999/月
- 大商匯
- 2人
- 不限
- 學歷不限
- 應屆畢業生
- 4500-5999/月
1、中專及以上學歷。
2、身體健康，無傳染病及傳染病史。
3、負責確定廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。
4、負責按公司餐費標準制作每周菜單，根據季節變化，合理制定調整菜譜。
5、對員工工作餐、餐飲成本、食品質量進行有效合理的控制和管理。
6、提出食品改善方案并組織實施。
7、對每日所需主、副食品、原材料到貨情況監督、驗貨、
8、對餐飲成本進行核算，并分析解決餐飲成本方面存在的問題。
9、負責廚房各種設備、用具的補充、維修及更新改造計劃的制定及申請工作。
10、保證每日每餐正?？?，及時妥善處理食堂廚房出現的問題。 - 云南寶中國際旅行社有限公司法苑小區門市 滇池路片區 10000-14999/月
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廚師廣富大酒店 富寧 3000-4499/月
- 富寧
- 1人
- 男
- 初中
- 1年
- 3000-4499/月
1、 服從后勤組長、行政部主管的領導，嚴格遵守操作程序。
2、 經常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當，味道適口，做到一菜多做，現炒現賣。
3、 炒菜過程中，每炒完一道菜應洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛生，烹調工作結束后，應及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內保鮮，防止變味、變質。
4、 烹調時應注意個人衛生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛生要求。
5、 菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜。
6、 加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。
7、 按照菜譜的順序烹制，保證熱菜加工的效率，做到準時開飯。
8、 在操作中注意對水、電、氣及調味品，花生油等原料的節約。
9、 按操作規定使用炊事機械，愛護餐具和廚具，負責碗筷監督及廚房設備的檢修工作。
10、 做好灶面清潔工作，調料擺放整齊，保持區域環境衛生。
11、 積極參加專業培訓，鉆研業務技術，不斷提高專業技術水平。
12、 注意節水，節電，節煤氣，愛護公物，注意安全，做好防火、防盜、防毒、防腐工作。投料保證新鮮，在烹調、分發過程中防止污染，飯菜溫度適宜。
13、 主食按食譜制作，計算當日當餐的主食數量。
14、 嚴格遵守飲食衛生要求，主副食洗凈，做到三餐消毒，生熟用具分開，每天小掃除，每周五大掃除。搞好個人衛生，養成良好的衛生習慣。
15、 虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。
16、 完成領導臨時交辦的其他任務。 - 小數點課外教育 楚雄市 3000-4499/月
- 藝廚云南人家餐飲有限公司 麒麟區 4500-5999/月
- 昆明市西山區蠔客吧餐廳 西山周邊 4500-5999/月
- 宜昌生正暖通工程有限公司昭通分公司 昭陽區 3000-4499/月
- 云南漢華溫泉國際文化旅游度假村有限公司 富民 4500-5999/月
- 天星管酒店 昭陽區 3000-4499/月
- 久啦昆明食品有限公司 晉寧 6000-7999/月
- 昆明市盤龍區小狀元幼兒園 鼓樓片區 2000-2999/月
- 麗江市雪山水城房地產開發有限責任公司 玉龍 4500-5999/月
- 昆明市盤龍區摘鮮廚餐飲店 金星立交橋 3000-4499/月
- 昆明市盤龍區摘鮮廚餐飲店 金星立交橋 4500-5999/月
- 云南東昌路橋工程集團有限公司 馬街 3000-4499/月
- 官渡區泉都餐廳 官渡周邊 8000-9999/月
- 迪慶飛來神韻大酒店有限公司德欽飛來寺分公司 香格里拉 8000-9999/月
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廚師/廚師長（易隆服務區）浙江菊韻人家置業投資管理有限公司 尋甸 4500-5999/月
- 尋甸
- 1人
- 男
- 學歷不限
- 2年
- 4500-5999/月
服務區內餐廳廚師
應聘聯系電話：徐經理18858313129
簡歷投遞無效，請直接電話聯系！聯系時說明是云南招聘網的。 - 洛媽小吃店 普吉 4500-5999/月
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